轉(zhuǎn)載請(qǐng)注明來(lái)源：淄博風(fēng)淋室完成了冰紅茶制作的細(xì)節(jié)http://www.jiaoxiaojie.cn/baike/4333.html

冰紅茶相信大家都并不陌生，喝起來(lái)?yè)碛?*清爽的檸檬口感，備受人們的喜愛(ài)。所以冰紅茶的生產(chǎn)車(chē)間衛(wèi)生安全成為人們關(guān)注的一個(gè)問(wèn)題。冰紅茶生產(chǎn)車(chē)間是一個(gè)現(xiàn)代化程度很高的車(chē)間，為保障食品安全，被落實(shí)到了每一個(gè)生產(chǎn)細(xì)節(jié)。進(jìn)入車(chē)間前，無(wú)論**還是普通員工，都應(yīng)該經(jīng)過(guò)一系列程序。

帶大家了解一下冰紅茶滅菌后是通過(guò)風(fēng)淋室進(jìn)入分裝的過(guò)程的，分裝的過(guò)程是一個(gè)機(jī)械化水平高的過(guò)程，其設(shè)備會(huì)自動(dòng)運(yùn)行。但是每隔15秒鐘就對(duì)灌裝好的產(chǎn)品進(jìn)行一次自動(dòng)抽檢。產(chǎn)品源源不斷通過(guò)生產(chǎn)線的輸送，由機(jī)械手臂自動(dòng)碼垛，后再由人駕駛車(chē)送入2萬(wàn)噸容量的現(xiàn)代化庫(kù)房，等待檢驗(yàn)后出廠。

風(fēng)淋室設(shè)備運(yùn)行時(shí)的每個(gè)時(shí)刻都有電腦繪制的坐標(biāo)圖，什么時(shí)候是什么溫度清晰地標(biāo)示出來(lái)，任何一點(diǎn)溫度異常都能及時(shí)發(fā)現(xiàn)。

當(dāng)人與冰紅茶要進(jìn)入潔凈區(qū)時(shí)需經(jīng)風(fēng)淋室吹淋，其吹出的潔凈空氣可去除工人與冰紅茶所攜帶的塵埃，能有效的阻斷或減少塵源進(jìn)入潔凈區(qū)。又可起到氣閘的作用，阻止未凈化的空氣進(jìn)入潔凈區(qū)域。除了對(duì)冰紅茶本身進(jìn)行無(wú)菌化處理外，所有的管道、灌裝機(jī)、包裝材料也都要求無(wú)菌。每隔24小時(shí)，也就是一個(gè)生產(chǎn)周期結(jié)束，我們都要對(duì)管道和灌裝機(jī)進(jìn)行蒸汽消毒，經(jīng)過(guò)這個(gè)程序就實(shí)現(xiàn)了冰紅茶的無(wú)菌化。