風(fēng)淋室為保障食品質(zhì)量延長食品保質(zhì)期應(yīng)運(yùn)而生文章概要:焙烤食品是一類深受消費(fèi)者喜愛、產(chǎn)銷量快速增長的產(chǎn)品,在我國食品工業(yè)中占有**重要的地位。烘焙食品如蛋糕、面包、餅干、月餅、桃酥等均以面粉、糖、油、水為主要原料加工而成,在貯存、運(yùn)輸和銷售中,存在的一個(gè)**大的問題霉變。而烘焙食品產(chǎn)生霉變的根本是由于烘焙食品加工的生產(chǎn)的環(huán)境相對潮濕,所以需要不銹鋼風(fēng)淋室···
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焙烤食品是一類深受消費(fèi)者喜愛、產(chǎn)銷量快速增長的產(chǎn)品,在我國食品工業(yè)中占有**重要的地位。烘焙食品如蛋糕、面包、餅干、月餅、桃酥等均以面粉、糖、油、水為主要原料加工而成,在貯存、運(yùn)輸和銷售中,存在的一個(gè)**大的問題霉變。而烘焙食品產(chǎn)生霉變的根本是由于烘焙食品加工的生產(chǎn)的環(huán)境相對潮濕,所以需要不銹鋼風(fēng)淋室,防止生銹。
要提高焙烤食品的感官和衛(wèi)生安全質(zhì)量,食品企業(yè)應(yīng)該盡快采用**的空氣凈化技術(shù)和設(shè)備,對生產(chǎn)、包裝車間等環(huán)節(jié)的空氣進(jìn)行凈化處理,風(fēng)淋室凈化設(shè)備可以有效提高焙烤食品的衛(wèi)生安全性和感官質(zhì)量。
如果生產(chǎn)和包裝過程中的車間空氣內(nèi)含有較多的懸浮微粒、霉菌和細(xì)菌等微生物、甲醛等有害氣體,則會(huì)引發(fā)焙烤食品出現(xiàn)不良異味、出廠后容易發(fā)霉變質(zhì)等問題。既不利于焙烤食品行業(yè)的發(fā)展,也不利于消費(fèi)者的健康。而風(fēng)淋室可有效而迅速清除去附著在衣服上的灰塵、頭發(fā)、發(fā)屑等雜物,它可以減少人進(jìn)出潔凈室所帶來的污染問題。風(fēng)淋室的兩道門電子互鎖,可以兼起氣閘室的作用,阻止外界污染和未被凈化的空氣進(jìn)入潔凈區(qū)域。避免工作人員將頭發(fā),灰塵、細(xì)菌帶入車間,達(dá)到工作場地嚴(yán)格的無塵凈化標(biāo)準(zhǔn),生產(chǎn)出高質(zhì)量的產(chǎn)品。目前很多食品加工廠已經(jīng)裝有潔凈室。
青島凈化設(shè)備有限公司是**從事凈化工程設(shè)備**生產(chǎn)、凈化工程設(shè)計(jì)、凈化工程施工、凈化工程維護(hù)及靜電產(chǎn)品銷售的綜合性技術(shù)服務(wù)的高科技企業(yè)。凈化工程公司吸納了美國及日本等****的**潔凈室規(guī)劃設(shè)計(jì)理念及工程品質(zhì)控制技術(shù)。
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風(fēng)淋室潔凈技術(shù)是一個(gè)新的科學(xué)技術(shù)領(lǐng)域,是一門跨**、跨部門、跨學(xué)科的綜合性的新興分支學(xué)科。為保障烘焙食品質(zhì)量、延長食品保質(zhì)期,應(yīng)用于包括焙烤食品企業(yè)在內(nèi)的多家大型**食品企業(yè)的生產(chǎn)包裝無塵車間,有效提高車間內(nèi)空氣的衛(wèi)生質(zhì)量,解決了空氣中微生物、懸浮微粒和有害氣體污染食品的問題的發(fā)生,從而保障焙烤食品的安全和感官質(zhì)量,并幫助食品生產(chǎn)企業(yè)通過食品行業(yè)的GMP及**體系的**。