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近幾年，隨著保健品市場(chǎng)由無序競(jìng)爭(zhēng)轉(zhuǎn)入平穩(wěn)發(fā)展期，同時(shí)城鄉(xiāng)居民生活水平提高，對(duì)自身健康更加關(guān)心，牛奶的消費(fèi)量呈現(xiàn)大幅度增長(zhǎng)的趨勢(shì)。特別是1998年以后，中國(guó)奶業(yè)消費(fèi)經(jīng)歷了一個(gè)"爆發(fā)性增長(zhǎng)期"，牛奶的普及率大幅度提升，北京、上海等很多大中城市的消費(fèi)者每周飲用一次以上純鮮牛奶的比例已達(dá)到70%以上。另外所有包裝形式的純鮮牛奶的消費(fèi)季節(jié)性都不強(qiáng)，乳制品行業(yè)的興旺發(fā)展，離不開乳制品的重要生產(chǎn)設(shè)備-風(fēng)淋室，下面我們將分享風(fēng)淋室在乳制品工廠的使用過程。

要進(jìn)入乳制品生產(chǎn)車間前，我們先踩住鞋套機(jī)穿上鞋套、換上白大褂、戴上衛(wèi)生帽后，在洗手池旁按著洗消毒圖示完成了清洗、干燥、消毒等工作，然后才被引向生產(chǎn)車間。進(jìn)入前，我們先一個(gè)一個(gè)地通過了一個(gè)封閉的方寸之間后來才知道就是風(fēng)淋室，風(fēng)吹起，我們被要求抬起手臂不停地轉(zhuǎn)身數(shù)秒。

原來，這個(gè)過程叫“風(fēng)淋”——用強(qiáng)勁潔凈的空氣,由可旋轉(zhuǎn)的噴嘴從各個(gè)方向噴射到人身上,快速有效地清除掉附著在衣服上的灰塵、頭發(fā)、雜屑等。在生產(chǎn)車間的預(yù)處理現(xiàn)場(chǎng)，一塵不染的環(huán)境下其實(shí)在需要員工付出不少辛苦的前提下，也需要有匹配得當(dāng)?shù)膬艋O(shè)備。

在乳制品生產(chǎn)車間，我們見識(shí)到的不只是嚴(yán)格的現(xiàn)場(chǎng)管理和衛(wèi)生控制，還見識(shí)了現(xiàn)代化的生產(chǎn)設(shè)備和****的檢驗(yàn)設(shè)備。在生產(chǎn)車間，隨處可見雪白的墻壁、嶄新的儀器、柔和的燈光、潔白的工裝，使得乳制品生產(chǎn)車間看上去就像一個(gè)圣殿，化驗(yàn)員們像虔誠(chéng)的圣徒以朝圣的心為他們心中的上帝——廣大消費(fèi)者嚴(yán)把著食品的一道道安全質(zhì)量關(guān)。